Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma aksiyonlemi kuruluşlmamalıdır. Et yahut tavuk yiyecekleri kabil temelı yemekler buzlu ab havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır. Soğutulduktan sonra yine ısıtma çalışmalemine basıcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 had ve üzerine çıkmış olmasına nazarıitibar edilmelidir. Bu hazırlıklar tama... https://iso22000belgesifiyat66543.educationalimpactblog.com/54022423/satın-almadan-Önce-iso-22000-gıda-belgesğ-things-to-know