Jangan mencampur tepung yang lama dengan yang baru, karena lama waktu dan cara penyimpanan sebelumnya bisa mempengaruhi kualitasnya. Jika dibandingkan dengan SNI dari segi karakteristik sensori, tepung ubi jalar hasil percobaan sudah memenuhi syarat SNI. Namun, jika dilihat dari sifat kimia, fisik dan mikrobiologi, hal tersebut belum bisa dipastikan, https://andersondvxaq.tinyblogging.com/a-simple-key-for-resep-kue-apem-kukus-unveiled-72105355